Category

Kuchnia

Category
Odkąd zostałam przewodniczką kąpieli leśnych, jestem zafascynowana tym, jak smakuje las. Zwłaszcza drzewa iglaste. A zwłaszcza jodła! Kąpiel leśna to praktyka uważności, podczas której doświadczamy lasu wszystkimi zmysłami. Ze zmysłem smaku jest najtrudniej, bo żeby czegoś w lesie spróbować, trzeba wiedzieć, co można, a czego nie można jeść lub pić. Igły sosny, świerka czy jodły
Wiosna to zdecydowanie moja ulubiona pora roku. Przez wiele lat jej nadejście świętowałam domowymi, wegańskimi lodami. W tym roku na pierwszy dzień wiosny postanowiłam zrealizować pomysł na ciasto, który chodził mi po głowie już od dawna. Mój cukierniczy eksperyment okazał się na tyle udany, że dziś dzielę się w wami przepisem na czekoladowy tofurnik z