Przyjrzałam się ostatnio swoim lodowym wyczynom. Bardzo światowe te wyczyny. Mleko kokosowe, banany, mąka z maranty trzcinowej, kakao…wszystkie te produkty przyjechały z bardzo daleka, pociągnęły za sobą bardzo długi ślad węglowy. A gdyby tak zrobić lody lokalne? Tak bardzo teraz modne, oparte na produktach wyprodukowanych w Polsce i jeszcze na dodatek wegańskie? Niemożliwe? Wszystko jest możliwe!
UWAGA! To są lody dla odważnych. Jeśli nie lubicie skomplikowanych smaków, pomińcie szałwię, a orzechy włoskie zastąpcie innymi- łagodnymi (migdałami lub nerkowcami).
SKŁADNIKI:
4 łyżki jogurtu owsianego
450 g moreli
nektarynka
filiżanka orzechów włoskich
kilka listków szałwii
filiżanka wody
2 łyżki syropu/ miodu
Orzechy zalewamy wodą na przynajmniej 30 minut, następnie płuczemy pod bieżącą wodą. Namoczone orzechy zalewamy filiżanką czystej wody i miksujemy. Następnie dodajemy pozostałe składniki i ponownie miksujemy. Masę przekładamy do foremek i zamrażamy.
3 komentarze
Też ostatnio bombarduje rodzinkę domowymi wegańskimi lodami. Muszę wypróbować tego przepisu, zwłaszcza szałwia mnie zaintrygowała. 🙂
Szałwia w lodach? Też nie próbowałam ale wygląda przepysznie 🙂
Intrygujące połączenie:) Lody na bazie jogurtu owsianego dotychczas mi nieznane ale chętnie wypróbuję:)